原住民族對一年一度豐年祭（過年祭慶典）是相當重視的。這不僅是族人一年一度的狂歡，由慶祝豐收，再對祖先獻祭，而求祖靈降福。同時也利用慶祝晚會中的傳統故事勸勉族人，效法祖先之刻苦精神以及他們的英勇，慶典中之食物獲得的均配與共享。還有切糕與糕的交換，都是鼓勵族人不分彼此，有福共享、互助團結之意義。

　　原住民杵臼糯米主要是重大節慶，如結婚、新居落成、滿月、成年禮進階等活動，就是要煮食糯米飯、再來同心協力杵臼糯米，分享美食與喜悅。
杵臼糯米是需要6人同心協力完成，2人持杵樁打放置於臼器內煮熟的糯米，樁打時尚需趁糯米燒熱時交錯著打， 2人分別用力按住臼，2人同心避免相碰撞，杵好糯米團時，再由另2人取出並隨即與花生粉調和均勻，製作出原圓緣好吃的糯米團。

　　由杵臼糯米引申涵義是【團結向心、分享喜悅】，猶如原住民豐年祭儀活動就是分享喜悅。

　　女士們則在家整理傳統服飾、整理杵與臼等樁打糯米器具，及至豐年祭儀活動進行第六天（此時部落男子已完成海濱紮營三天進行敬老尊賢漁撈活動返回家中，家中婦女並於男士返家前完成糯米泡水工作）早上時間，各家戶分別煮食糯米飯，煮熟後以杵臼樁打製作糯米團，並需提供1公斤的糯米團至部落聚會所繳納給豐年祭期間活動執行階層作評鑑，製作最好吃且形狀原圓滿滿的將於豐年祭最後一天表揚與獎勵。

杵與臼在原住民族使用用途：
美食：--搗麻糬--
　　以杵搗臼糯米製作糯米團：由整塊木頭製成，做為舂米、粟用。在慶豐收

　　時，一般舂粟作粟餅，圍著跳舞。傳統食用方式：將紅糯米洗淨，用清水　

　　浸泡一夜後，放進蒸斗蒸熟，即成香Ｑ可口的紅糯米飯，原住民稱之為

　　「Hak Hak」─「哈哈」如再將紅糯米飯倒入洗淨的臼，用抹上油的杵搗成

　　麻糬，稱之為「Durun」─「嘟崙」，色香味俱佳，被阿美族人視為珍品，

　　平時難得享用，只有在婚、喪、喜、慶或重要祭典時宴客用。

娛樂：樂器、歌謠搗米之戀（杵臼對話）、杵音音響：
　　有「杵音」的族群有：a.邵族：這是大家所熟悉的日月潭供觀光客觀光的表

　　演節目，由6~8根長短不一，而產生不同的音階，並且演奏中間還夾唱歌，

　　後來又彈奏。邵族的杵音表演已非工作，純屬表演。b.布農族：他們是在

　　小玉、平石（大理石）上，有6~8根輪流打擊在石上搗小米，而發出不同音

　　階出來。他們並非純為音樂，而是一面工作，自然產生音樂。c.其他族有泰

　　雅族、賽德克族、阿美族、雅美（達悟）族等，他們用杵純為工作而已。

製皮衣帽：精細的鞣皮技術：鄒族、布農族
　　以獵物的皮為衣飾是鄒族的特色。鄒族人以柔軟的山羌皮毛做帽飾、皮鞋;

　　以山羊皮作衣服。先刮除皮上的肉，曬乾、再放在臼裡，以杵打軟，或放

　　在粗大圓木上由兩人拉扯，如此重覆多次，直到獸皮柔軟為止。鄒人的皮

　　衣、帽並不保留獵物的毛，而排灣族的部份皮衣則保留了山羊的毛。鄒人

　　鞣皮的技術為其他族群所望塵莫及。